Alimentação Escolar

O curso de Alimentação Escolar do Portal Educação, por meio da Educação a Distância, oferece ao profissional e ao acadêmico a oportunidade de estudar e aplicar os conceitos sobre Alimentação Escolar.

Carga horária: 60 Horas

Início a partir de: Hoje

Curso disponível por: 30 dias

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  • Certificado Digital
  • Tutoria Online
  • Material em PDF
  • 9x R$ 19,11

    à vista R$ 172,00

  • Ou adquira somente o livro digital
  • EM BREVE!

Público-Alvo

Profissionais nutricionistas e acadêmicos.

Conteúdo programático



  • Avaliação do estado nutricional do escolar;

  • Métodos de avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional;
  • Índices e parâmetros para o diagnóstico nutricional.
  • Necessidades nutricionais do escolar;
  • Necessidade de macro e micronutrientes;
  • Necessidade energética;
  • Principais deficiências nutricionais acometidas em pré-escolares e escolares: a intervenção da nutrição;
  • Abordagem educacional e nutricional na Alimentação Escolar;
  • Técnicas de educação nutricional;
  • Promoção da alimentação saudável para as crianças e pais;
  • Programa Nacional de Alimentação Escolar;
  • Análise quantitativa e qualitativa dos cardápios;
  • Gestão e administração nos serviços da Alimentação Escolar;
  • A atuação da Nutricionista na Alimentação Escolar.

Avaliação e certificado

  • Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
  • Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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