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    ConteudoCursoConceitos e Procedimentos Para as Boas Práticas de Fabricação (BPF)
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Perigos nos Alimentos
Conceito de Perigos
Tipos de Perigos
Perigos Biológicos
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Outros Tipos de Perigos
Micro-Organismos de Importância nos Alimentos
Bactérias
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    A aplicação das Boas Práticas de Fabricação de Alimentos (BPF) pela indústria alimentícia são essenciais para garantir a qualidade sanitária de alimentos, bem como a conformidade destes com regulamentos técnicos estipulados pela ANVISA, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. As BPF devem ser seguidas por todo tipo de indústria alimentícia ou serviço de alimentação, por isso seu conhecimento é fundamental para profissionais nestas áreas. O curso Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos aborda requisitos gerais, regulamentos técnicos, perigos químicos e biológicos, e muito mais.

    Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos

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    PublicoAlvoO curso livre Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos é destinado a profissionais que atuam em indústrias de alimentação ou serviços alimentícios, e também para pessoas que tem o interesse em conhecer mais sobre as BPF.
    ConteudoCursoConceitos e Procedimentos Para as Boas Práticas de Fabricação (BPF)
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    Requisitos Gerais Para Estabelecimentos Produtores e Industrializadores de Alimentos
    Localização, Edificações e Instalações
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    Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas
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    Como funciona o curso? Ele é autorizado pelo MEC?

    Os cursos do Portal Educação te ensinam por intermédio da EaD (Educação a Distância), com animações e games (do tipo quiz) que estimulam a interatividade e a interação. O Portal Educação oferece cursos livres, de atualização e qualificação profissional. São destinados a proporcionar ao profissional conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novas competências e não exigem escolaridade anterior. O MEC (Ministério da Educação), trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.

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    Vou aprender mesmo?

    Os cursos do Portal Educação são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. Você terá recursos como:
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    Como funciona a prova?

    As provas variam um pouco de curso para curso. São 2 tipos:
    • Avaliação Online dos Cursos Profissionalizantes: 20 questões objetivas, as quais devem ser feitas em 2 horas, prova única e referente a todo o conteúdo do curso.
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    Os estudos, atividades e avaliações devem ser feitos dentro do prazo estipulado no calendário do curso.
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