Culinária Japonesa

A comida japonesa conquistou vários admiradores à procura de novos sabores para uma alimentação mais saudável e balanceada. Conheça a história da culinária japonesa, suas características e aprenda várias receitas marcantes da cozinha oriental. Coleção Cursos Light: Conteúdo rápido e simples para o seu dia-a-dia.

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Todas as pessoas que queiram aprender sobre a cozinha japonesa, seus pratos e os ingredientes mais usados na sua produção.

Conteúdo programático

  • Apresentação
  • Unidade 1 - Culinária Japonesa: Uma História de Costumes e Tradições
  • Identidade da Comida Japonesa
  • Dieta de Baixa Caloria
  • Utensílios da Cozinha Japonesa
  • Principais Ingredientes dos Pratos Japoneses
  • Unidade 2 - Pratos Frios: Fundamentos da Cozinha Oriental
  • Cuidados Básicos de Higiene na Manipulação dos Alimentos
  • Peixes e Frutos do Mar
  • Receitas de Pratos Frios
  • Alguns Tipos de Saladas
  • Unidade 3- Pratos Quentes: Especial para os Dias Frios
  • Etiqueta na Cozinha Japonesa
  • Culinária de Inverno
  • Receitas de Pratos Quentes

Avaliação e certificado

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