Nutrição infantil

Nutrição infantil
NUTRICAO
A nutrição infantil cada vez mais é um assunto que chama a atenção dos pais, já que com a obesidade entre as crianças crescendo aceleradamente e os produtos industrializados fazendo parte do cardápio diário das famílias, a dúvida do que oferecer as crianças se torna emblemática.

A exemplo do sódio, o açúcar e a gordura, que na época de nossos pais aumentaram dentro do consumo diário, e os nutrientes e vitaminas saudáveis diminuiu. Entretanto, hoje em dia é importante prestar atenção a alimentação correta de seus filhos.

Com hábitos alimentares inadequados e o sedentarismo, precisamos nos atentar ao que está sendo ingerido pelos pais, uma vez que o bom exemplo deve começar dentro de casa e se criar uma rotina mais saudável. O correto é preparar o alimento e ensinar os filhos a terem uma alimentação balanceada. Sair para comer um hambúrguer não tem problema, mas não pode ser uma rotina.

Bolachas, salgadinhos e sucos de caixinha não são recomendados para colocar na lancheira das crianças. Os dois primeiros são ricos em calorias, gorduras saturadas e sódio. O suco de caixinha pode ser usado, mas poucas vezes, o nível de açúcar é três vezes maior que o do suco natural. A hipertensão infantil não é causada somente por doenças renais ou congênitas, a alimentação pode ser a causa desse problema. O sódio é o vilão da vez, presente em bolachas, salgadinhos, sal de cozinha, fermento industrial e etc. Em quantidades normais, o sódio ajuda no equilíbrio hídrico do organismo. Porém em quantidades altas, o sódio não é totalmente eliminado pelos rins e auxilia na retenção de líquidos, aumentando a pressão arterial e causando vários males.

Até os seis meses o bebê deve ser alimentado exclusivamente com leite materno. A partir dessa idade a introdução de novos alimentos é gradativa, começando pelos mais macios até a criança poder consumir a mesma comida do restante da família, o que acontece normalmente com um ano de idade. É importante destacar que após um ano deve-se incentivar os pequenos a mastigarem bem a comida, para desenvolver a musculatura do maxilar.
Falando de nutrição infantil, o que leva os genitores a buscar orientação nutricional é o que fazer com os filhos que não quererem consumir certos alimentos. A dica é levar a criança até a cozinha para participar do processo de preparação do almoço, lanche e janta, para acabar com o preconceito a pratos mais saudáveis.

Outro estímulo para uma correta nutrição infantil é colocar na mesa e servir ao filho alimentos de várias cores e de diferentes grupos alimentares. Os pais ainda podem fazer pratos com “carinhas de bichos” com os alimentos, isso ajuda na introdução do consumo de verduras e frutas saudáveis. Podemos citar como exemplo um prato com folhas, verduras, cereais e carne, como sobremesa uma fruta, o suco deve ser o natural.

Separamos duas sugestões de cardápio, para fazer junto com a criança, com alimentos que podem virar um desenho no prato.

Primeira opção – usando frutas:
Ingredientes:
Kiwi, Banana, Mexerica. Aqui será feito uma imagem de um coqueiro.
Como fazer: Use a banana como tronco do coqueiro, coloque-a no centro do prato. Já o kiwi pode representar as folhas, por isso, direcione próximo da banana, já a mexerica pode ser usada abaixo do prato lembrando a areia da praia.

Segunda opção – usando legumes:
Ingredientes:
Tomate cereja, Cenoura, Beterraba, Brócolis e Macarrão. Imagem de um boneco sorrindo.
Como fazer: coloque o macarrão em todo o prato, use dois tomates cereja para lembrar os olhos, já a cenoura centralize para usá-la como nariz. O brócolis ficará acima, como se fosse um cabelo. Para finalizar, corte uma tira de beterraba para formar um sorriso de um boneco.

E fica uma dica final, controle o sal da alimentação da família inteira.

Bom apetite!

Colunista Portal - Saúde
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