Sucos de frutas regionais podem prejudicar dentes

Especialistas alertam para ingerir o suco com canudinho, pois limita a passagem pelo dente

Tomar suco durante o verão, não tem quem resista, principalmente da variedade de frutas regionais da Amazônia, ou aquelas que possuem um sabor peculiar. Mas é preciso ficar atento a escolha da fruta. Uma pesquisa realizada por alunos de Odontologia do Centro Universitário do Pará (Cesupa) revelou o alto potencial erosivo dos sucos naturais para os dentes.

Foi analisado o potencial erosivo dos sucos pela determinação do pH das bebidas e pela análise das alterações microestruturais visuais dos dente - verdadeiros buracos na superfície dentária, provocados pelo pH ácido dos sucos de frutas regionais.

Segundo revelou a análise das amostras, a ingestão excessiva pode provocar danos aos dentes, pois a acidez e as características da composição de cada fruta podem dissolver os minerais do esmalte, provocando uma patologia chamada “erosão”, que leva ao surgimento da cárie, já que o esmalte fica mais poroso e permite a adesão de bactérias e resíduos alimentares, assim como o aumento da sensibilidade, provocando dor no dente.

Para os especialistas não é preciso eliminar os sucos da dieta, mas sim, consumir com menos frequência. Porque a ingestão seguida de escovação causa grandes alterações na estrutura dentária e nos materiais restauradores estéticos. “É importante orientar a população a fim de evitar a erosão dental, já que as frutas são muito consumidas”, diz uma das pesquisadoras.

Entre os sucos que representam o maior grau de pH, o suco de cupuaçu é o maior, com 3,54 pH, seguido pelos sucos de muruci, pH 3,22, taperebá pH 3,16 e bacuri, pH 2,77. De acordo com o resultado, o nível de ácido total das substâncias não estaria exclusivamente dependente do valor do pH, mas seria fortemente influenciado por fatores como nível de ácido total, frequência e duração da ingestão, presença de substâncias como cálcio, fosfato e flúor, dentre outras.

A partir de agora, os pesquisadores orientam a diluição dos sucos de frutas por meio de canudos e ainda a limitação do consumo apenas junto às refeições, no sentido de minimizar o efeito do ácido presente nos mesmos.

A tutora do Portal Educação, odontóloga Christiane Toriy alerta para essa ingestão excessiva, “ficou comprovado que pode provocar danos aos dentes, pois a acidez e as características da composição de cada fruta podem dissolver os minerais do esmalte, provocando uma patologia chamada “erosão”, que leva ao surgimento da cárie. Outro ponto exposto pela especialista é que o esmalte fica mais poroso e permite a adesão de bactérias e resíduos alimentares, assim como o aumento da sensibilidade, provocando dor no dente”.

Fonte: Assessoria de Imprensa

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