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6 de junho de 2008
Segundo Dra.Virgínia Camilo Ede, odontóloga especializada em prótese dentária e implantodontia, a mastigação cansa o músculo da face, que envia para o cérebro o aviso que você já comeu bastante, impedindo que você coma mais e engorde. Se o individuo não tem uma saúde bucal em harmonia não vai conseguir completar o processo, passa a comer em excesso e engorda.
Ela afirma que quando pensamos em alimentação saudável nos preocupamos com a qualidade e a quantidade dos alimentos que ingerimos e, no máximo com a freqüência na qual os consumimos. “Nos esquecemos, porém, de pensar em como este alimento será aproveitado.”
Dra. Virgínia explica que os alimentos são substâncias que depois de introduzidas no organismo são desmembradas nos nutrientes necessários ao funcionamento do mesmo. São responsáveis pelo crescimento, pela regeneração dos tecidos, pela produção de energia e várias outras funções. “Mas devemos considerar que para fazer tudo isto eles devem ser transformados e que esta transformação tem início na boca.”
Segundo a odontóloga, Dra. Virginia Camilo Ede, o processo mastigatório é o primeiro da série que transforma os alimentos para serem utilizados e muitas vezes deixa de ser considerado. A boca se encarrega da importante tarefa de receber, triturar, salivar e enviar os alimentos para o estômago.
“Para que este processo seja adequadamente executado o sistema precisa estar em bom funcionamento, cada porção dos dentes tem sua função mastigatória definida, os anteriores cortam e os posteriores trituram, a mastigação cansa o músculo masseter, que envia para o cérebro o aviso que você já comeu bastante, impedindo que você coma mais e engorde”, revela a Dra. Virginia.
Fonte: OdontoBrasil.net
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