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Conhecimento para mudar sua vida
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Enquanto um é completo e detalhado, o outro é simples e aumenta o risco de erros
24 de outubro de 2011
Foto - Divulgação
Como saber se a sua dieta está de acordo com as regras de uma alimentação balanceada? Para simplificar essa tarefas e ajudar você a responder a pergunta sem deixar a dieta monótona, os especialistas desenvolveram o modelo da pirâmide alimentar. "Os alimentos aparecem dispostos num gráfico, em que fica fácil entender o que privilegiar na maioria das refeições e o que deve ser consumido com cautela", afirma a nutricionista Paula Castilho, da clínica Sabor Integral Consultoria em Nutrição, em São Paulo.
Nos Estados Unidos, no entanto, onde a epidemia de obesidade já virou questão de saúde pública, mobilizando até a primeira-dama do País a se envolver no assunto, outro modelo gráfico de composição dos alimentos vem sendo adotado. Batizado de "MyPlate", ele faz parte do plano norte-americano de combate ao sobrepeso. "É uma representação simples, em quatro grupos e alimentos e a água e de mais fácil entendimento em comparação com a pirâmide alimentar usada até hoje", conta a nutricionista Sarah Warkentin, da Unifesp. A seguir, conheça as diferenças entre essas duas propostas.
Apresentação gráfica
1.O modelo de pirâmide traz as proporções de cada grupo alimentar ocupando o gráfico. No topo, aparecem os alimentos que devem ser consumidos em menor quantidade. Enquanto isso, a base oferece opções que devem estar mais presentes em suas refeições.
2.O modelo do prato apresenta um gráfico redondo, simulando um prato. Ele está dividido em quatro grupos, além de um círculo que fica ao lado de fora - ele representa um copo de laticínio sem gordura, como leite ou iogurte desnatado.
Fonte: Minha Vida
TAGS: alimentação, pirâmide alimentar, obesidade, grupo alimentar
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