Conteúdo Programático do curso online Nutrição Clínica e Avaliação Nutricional
Conceitos e definições em nutrição clínica;
Alimentação;
Alimentos;
Nutrientes;
Nutrição;
Dieta;
Dieta modificada;
Dietoterapia;
Objetivos da dietoterapia;
Princípios da dietoterapia;
Aspectos legais da nutrição clínica;
Nutrição hospitalar;
Serviço de nutrição e dietética hospitalar;
Área para manipulação de nutrição enteral;
Lactário hospitalar;
Banco de leite humano;
Assistência nutricional e alimentar em nutrição clínica;
O nutricionista clínico;
Fases do cuidado nutricional;
Cálculo de dietas em nutrição clínica;
Informática em nutrição clínica;
Organização da assistência nutricional hospitalar;
Prescrição da dieta x prescrição dietética;
O prontuário de nutrição;
Manual de dietas;
Avaliando o estado nutricional do indivíduo hospitalizado;
Introdução;
Estado nutricional x diagnóstico nutricional;
Triagem nutricional, avaliação nutricional completa e monitoramento nutricional;
Avaliação do estado nutricional;
História clínica;
Avaliação da capacidade funcional;
Exame físico nutricional;
Avaliação subjetiva global;
Antropometria;
Composição corporal;
Consumo alimentar;
Exame bioquímico;
A dieta hospitalar: modelos alimentares de rotina;
Alimentação no hospital: principais modificações dietéticas;
Gastronomia hospitalar;
Tipos de dietas hospitalares;
Dietas de rotina;
Dietas especiais ou terapêuticas: modificação de nutrientes e tratamento de doenças;
Características gerais, indicações e composição alimentar das principais dietas de rotina em hospitais;
Dietas líquidas;
Dieta semilíquida;
Dieta pastosa;
Dieta branda;
Dieta leve;
Dieta geral;
Características gerais, indicações e composição alimentar das principais dietas modificadas em nutrientes;
Quanto às calorias;
Quanto às proteínas;
Quanto aos lipídios;
Quanto aos carboidratos;
Quanto ao sódio;
Características gerais, indicações e composição alimentar das principais dietas terapêuticas;
Dietas nas doenças do trato gastrointestinal;
Dietas nas doenças cardiovasculares;
Dieta nas doenças pulmonares;
Dietas nas doenças renais;
Dieta para diabetes mellitus;
Dietas para preparo de exames;
Terapia nutricional enteral e parenteral;
Terapia nutricional;
Definições;
Suplementação alimentar via oral;
Indicações de uso;
Classificação dos suplementos orais;
Nutrição enteral;
Indicações e contraindicações;
Vias de acesso e localização da sonda;
Administração da nutrição enteral;
Monitorização da nutrição enteral;
Fórmulas para nutrição enteral;
Composição das fórmulas enterais industrializadas;
Nutrição parenteral;
Indicações e contraindicações;
Vias de acesso;
Administração da nutrição parenteral;
Monitorização da nutrição parenteral;
Características nutricionais das fórmulas usadas em nutrição parenteral;
Introdução à avaliação nutricional;
Estado nutricional;
Avaliação do estado nutricional;
História social;
História clínica;
História dietética;
Inquéritos alimentares;
Recordatório de 24 horas;
Registro alimentar;
Frequência de consumo alimentar;
Avaliação subjetiva global (ASG);
Antropometria;
Peso corporal;
Peso teórico ou ideal (PT);
Compleição corporal;
Estimativa de peso atual;
Peso ideal para amputados;
Estimativa de peso - pacientes com edema e/ou ascite;
Importância da mudança de peso;
Estatura;
Altura do joelho;
Extensão dos braços;
Estatura recumbente;
Índice de massa corporal;
Anexos;
Alteração de peso - asg
Alteração da ingestão alimentar - asg
Capacidade funcional - asg
Exame físico;
Modelo avaliação subjetiva global;
Composição corporal;
Métodos diretos;
Métodos indiretos;
Pesagem hidrostástica;
Absorciometria radiológica de dupla energia (DEXA);
Pletismografia;
Tomografia computadorizada e ressonância magnética;
Métodos duplamente indiretos;
Circunferências corporais;
Razão cintura-quadril;
Circunferência do braço (CB);
Circunferência muscular do braço - CMB;
Área muscular do braço corrigida - AMBC;
Dobras cutâneas;
Dobra cutânea tricipital - DCT;
Dobra cutânea bicipital - DCB;
Dobra cutânea suprailíaca - DCSI;
Dobra cutânea subescapular - DCSE;
Bioimpedância elétrica;
Anexos;
Métodos não-convencionais de avaliação nutricional;
Percentis da circunferência do braço - CB;
Percentis da circunferência muscular do braço - CMB;
Percentis da área muscular do braço corrigida - AMBC;
Percentis da área de gordura do braço;
Percentis para dobra cutânea tricipital;
Porcentagem estimada da gordura corpórea obtida pela soma das quatro dobras cutâneas (bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca);
Avaliação nutricional de crianças;
Crescimento infantil;
Antropometria;
Avaliação nutricional do recém-nascido e lactente;
Recém-nascido;
Lactente, pré-escolar, escolar e adolescente;
Perímetro cefálico (PC), torácico (PT) e braquial;
Dobras cutâneas;
Indicadores de crescimento;
Curvas de crescimento;
Índice de massa corporal - IMC;
Puberdade - maturação sexual;
Anexas curvas de crescimento e tabelas com percentis NCHS e OMS;
Curvas de crescimento NCHS com os percentis (3, 5, 10, 25, 50, 75, 90, 95 e 97);
Tabelas do NCHS com todos os percentis (3, 5, 10, 25, 50, 75, 90, 95 e 97);
Curvas de crescimento organização mundial da saúde - OMS com percentis (3, 15, 50, 85, 97);
Tabelas da organização mundial da saúde - OMS com todos os percentis (1, 3, 5, 15, 25, 50, 75, 85, 95, 97, 99);
Avaliação nutricional da gestante;
Avaliação do estado nutricional pré-gestacional e gestacional;
Curva de rosso;
Curva percentilar;
Nomograma e curva índice de massa corporal;
Avaliação nutricional de idosos;
Parâmetros bioquímicos.
O Portal Educação em suas atribuições, tem por objetivo oferecer aos profissionais e estudantes uma prática constante de atualização, por intermédio da EaD (Educação a Distância).Também visa disponibilizar aos participantes, acesso ao ensino de qualidade com eficácia no aprendizado, fornecendo recursos tecnológicos inovadores, como conteúdo on-line, animações, videoconferência, exercícios de fixação e objetos de aprendizagem, que auxiliam na formação do cidadão contemporâneo, crítico e atuante na sociedade.
Objetivos específicos
- Atualizar conhecimentos sobre nutrição clínica;
- Aperfeiçoar a eficiência na avaliação e prescrição nutricional.
- Determinar os parâmetros disponíveis de avaliação nutricional nos ciclos da vida;
- Identificar a importância e aplicabilidade dos principais conceitos, técnicas e métodos envolvidos na avaliação nutricional.
O Sistema de Ensino Portal Educação desenvolve sua prática utilizando diversos recursos tecnológicos disponíveis, a fim de promover uma maior interação de seus participantes com a sociedade em que estão inseridos. Por meio da educação a distância, mediada pela internet como fonte de interação e comunicação e do computador como recurso tecnológico, o Portal Educação busca oportunizar uma melhor interação entre teoria e prática. Nossos cursos estimulam a interatividade e a interação entre os participantes, rompendo barreiras geográficas até então intransponíveis, permitindo que a informação seja transmitida com qualidade uniforme e, ao mesmo tempo, o conhecimento seja adquirido de forma individualizada.
Vantagens dos Nossos Cursos
Flexibilidade de tempo e espaço: você estuda de onde estiver, a hora que quiser;
Flexibilidade de ritmo: você evolui de acordo com o seu ritmo, de acordo com sua velocidade de aprendizagem;
Acompanhamento individual: o tutor lhe orientará de acordo com suas necessidades (disponível para a maior parte dos cursos e planos);
Economia: nossos cursos a distância reduzem os custos em relação aos dos sistemas de ensino presencial e tradicionais;
Desenvolvimento pessoal: nossos cursos estimulam a auto-aprendizagem, desenvolvimento da iniciativa, de atitudes, interesses, valores e hábitos educativos; Certificado: (impresso ou digital) como reconhecimento aos aprovados.
Nutricionistas e acadêmicos de graduação em nutrição.
Somente os alunos aprovados têm direito ao certificado, que é postado nos Correios entre 15 (quinze) a 20 (vinte) dias após a data final do curso. Os certificados são impressos em papel especial, registrados internamente, contendo o conteúdo programático, número de registro, CNPJ da instituição, assinatura do responsável pelo registro e um selo holográfico de qualidade. Você receberá o certificado em um canudo, através dos Correios, garantindo que o mesmo não estará avariado ou amassado. Visualize ao lado um exemplo do certificado de conclusão.
Os cursos do Portal Educação possuem alguns modelos de avaliação, que dependendo das características pedagógicas do curso podem ser: Avaliação On-line, com 10 questões objetivas para ser realizada em 60 minutos; Atividade Reflexiva, que atribui uma pontuação complementar na média final; Atividade Descritiva, relacionada a estudo de caso, que deverá ser postada pelo aluno em arquivo word ou pdf na sala de aula virtual; Avaliação Diagnóstica, com pré-teste e pós-teste avaliando o desempenho do aluno. Verifique no Manual do Estudante quais modelos são aplicados ao curso que escolheu.
O estudo, atividades e prova devem ser realizados dentro do prazo estipulado no calendário do curso e concluídos dentro do período do curso, alçando a média igual ou superior a 60% (sessenta por cento) no resultado final para aprovação e recebimento do certificado.
No caso dos cursos gratuitos, não há rematrícula, nova prova, atividades reflexivas e descritivas. Cursos de Idiomas e Pós-graduação possuem procedimentos diferenciados.
Em caso de reprovação e caso queira se rematricular no curso, deve entrar em contato com o Serviço de Relacionamento com o Cliente e, com um desconto de 90% no valor do curso, poderá estudar novamente os módulos e realizar uma nova Prova On-line.
Para cursos com carga-horária igual a 4hs, Palestras, cursos grátis e 100% de desconto o certificado é Digital.
* Curso Legalizado, conforme artigo 205 e 206 da Constituição Federal, Lei nº 9.394, Decreto Presidencial nº 5.154 e normas da Resolução CNE nº 04/99 - MEC.
Sou formada em nutrição desde 2003 e nunca tinha trabalhado na área. Há dois meses apareceu uma oportunidade de atuar e eu estava completamente desatualizada e esse curso foi muito útil nesse meu recomeço. Adorei!
por: Maria Das Graças Casé de: Jaboatão dos Guararapes/PE
Curso muito prático, com a comodidade e flexibilidade de estudar em casa ou na empresa. Também considerei uma ferramenta importante para rápida atualização, principalmente para reavivar conhecimentos do profissional que já se formou a muito tempo e precisa se reciclar. Achei muito bom poder ter ao f
por: Ana Paula Leite Moreira de: João Pessoa/PB
Este curso me ajudou bastante em relação à atualização dos meus conhecimentos. É ideal para quem já tem alguns anos de formação e quer relembrar alguns assuntos sem contar com a comodidade de nós mesmos fazermos o nosso próprio horário de estudo, ideal para quem trabalha e não tem tempo de estar em
Veja depoimentos de quem já estudou conosco
por: Fabiana Graziola
Eu sou farmacêutica e eu fiz vários cursos no Portal Educação. São cursos bastante rápidos, bastante práticos e que têm um impacto bastante importante na minha profissão. O que me atrai muito nos cursos do Portal Educação é a praticidade dos cursos, a rapidez e o conteúdo, que é muito bom. É um conteúdo bastante atualizado que traz conhecimentos muito importantes.
por: Sandra Regina
Meu nome é Sandra e sou Gerente de Saúde. Eu achei o Portal Educação por acaso mesmo, navegando na internet. Superou bastante minhas expectativas em relação ao que eu esperava. Tem o Fórum que a gente consegue conversar com as pessoas de outro estado. Acaba sendo uma troca de informação para a gente também conhecer como está a realidade de outros locais. Eu era enfermeira de UTI e eu queria ir para a Atenção Básica. E deu certo, com dois anos na Atenção Básica já fui promovida.
por: Maria da Conceição Vieira
Eu sou farmacêutica, meu nome é Conceição e já fiz mais ou menos oito cursos pelo Portal Educação. Eu não tenho tempo, então para mim isto é uma vantagem a aula pela internet. Eu dou Atenção Farmacêutica agora através dos cursos que o Portal me ofereceu. Quer dizer, você se formou não acabou ai, entendeu? Você tem que estar sempre se aprimorando, então não dá para parar. Por isto que eu recomendo.
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Este curso
pertence ao Programa Fidelidade e-Duc.
Valor de troca: 107 e-Ducs.
