Mais de 800 cursos online com certificado em diversas áreas

esqueci minha senha
Sala de aula
Confira o regulamento Promoção do Mês

Artigos de Nutrição


Conservação por Dessecação


7 de novembro de 2008


definir tamanho aA aA


São muitos os métodos de conservação de alimentos disponíveis, entretanto, alguns são mais adequados para determinados tipos de alimentos. A conservação por dessecação é um método de conservação bastante utilizado. Este método diminui a quantidade de água no alimento reduzindo a atividade de microorganismos e enzimas, pois a água é um importante fator para o crescimento de microorganismos.

Um exemplo clássico de alimentos que passam pelo processo de dessecação é o leite em pó, adquirindo um maior tempo de vida quando comparado ao leite in natura.

Para saber mais sobre o método de conservação por dessecação acesse o site www.portaleducacao.com.br e faça o curso Métodos de Conservação de Alimentos.

Some Rights Reserved

Esta apresentação reflete a opinião pessoal do autor sobre o tema, podendo não refletir a posição oficial do Portal Educação.

Comentários



artigos de Nutrição
Top 10 Notícias

Voltar para Nutrição

Escolha sua área do conhecimento