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24 de outubro de 2008
Atualmente o Brasil e o mundo perdem aproximadamente de um quarto a um terço da produção mundial de alimentos. Essa perda deve-se a pragas, insetos, bactérias, fungos e roedores que destroem as plantações. Mas as perdas não acabam por aí, devido ao processo de maturação acelerado de alimentos como frutas e verduras, além da conservação inadequada. A importância da conservação de alimentos, principalmente hortifrutis, leite e derivados e produtos cárneos é essencial.
Para saber mais sobre a importância da conservação de alimentos e as técnicas de conservação acesse o site www.portaleducacao.com.br e inscreva-se no curso Método de Conservação de Alimentos.
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