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3 de fevereiro de 2012
(Foto Divulgação) Benefícios da Cenoura
A cenoura é um alimento rico em betacaroteno. Dentre os benefícios da cenoura podemos citar que ela é um excelente antioxidante, ajudando a manter a pele saudável inibindo a ação de radicais livres, ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, como o câncer de pulmão e fortalece o sistema imunológico.
Além de possuir alto teor de betacaroteno, a cenoura possui grandes quantidades de vitaminas A, C, B2, B3 e os minerais cálcio, potássio e fósforo.
Agora que você já conhece alguns dos benefícios da cenoura, não deixe de incluir em sua alimentação esse legume encontrado facilmente em feiras e supermercados.
Calorias: cada 100 gramas possui 45 calorias.
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Ana Paula Leão Rossi
Graduação em Nutrição - UCDB Mestrado em Biotecnologia - UCDB
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