Carência dos micronutrientes e seus efeitos sobre o sistema imune de crianças
3 de fevereiro de 2012
Carência dos micronutrientes e seus efeitos sobre o sistema imune de crianças
Os micronutrientes, embora requeridos em pequenas quantidades, são substâncias essenciais para a manutenção do organismo, atuando nos mecanismos de replicação celular, crescimento e desenvolvimento dos sistemas fisiológicos, além de participarem de maneira decisiva na modulação da resposta imune.
As causas de sua deficiência podem estar relacionadas tanto com a ingestão inadequada, quanto com a associação a doenças específicas. As crianças constituem um dos grupos mais vulneráveis da população, uma vez que são expostas a situações de alto risco para problemas nutricionais durante seu crescimento.
A desnutrição energético-proteica (DEP) é a causa mais comum de imunodeficiência secundária, sendo definida como uma condição patológica resultante de baixa ingestão de macro e micronutrientes, acometendo frequentemente crianças menores de cinco anos. A deficiência de micronutrientes durante a infância pode induzir a déficits na maturação biológica, principalmente dos sistemas nervoso e imune, podendo acarretar disfunções imunológicas e aumento na suscetibilidade a infecções.
Ao nascimento, o sistema imune é imaturo e seu desenvolvimento está diretamente relacionado aos nutrientes, podendo a resposta específica aos patógenos e agentes estar alterada pela desnutrição. O cobre desempenha papel importante na maturação dos tecidos linfoides. Atua também como cofator para a enzima superóxido dismutase (SOD), enzima chave na defesa antioxidante.
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