Carne processada provoca câncer
São elas: linguiças, salsichas, bacon, presunto, carne seca, entre outras
12 de dezembro de 2011
Carnes processadas são aquelas embaladas que ficam na prateleira do supermercado
Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, comprovou que as carnes processadas fazem muito mal à saúde.
Além de aumentar o risco de doenças coronarianas, elas também podem causar câncer.
Carnes processadas são aquelas embaladas que ficam na prateleira do supermercado embaladas para uma longa durabilidade.
São elas: linguiças, salsichas, bacon, presunto, carne seca e as usadas em sopas em lata.
Elas são mais danosas ao organismo do que as carnes frescas, concluiu o estudo. Tudo porque, para terem uma vida longa para consumo, elas são conservadas com uma substância cancerígena chamada nitrito de sódio e glutamato monossódico, toxina associada a problemas neurológicos.
Com uma grande concentração de sal e conservantes, as carnes processadas também aumentam o colesterol e a pressão arterial, levando à hipertensão.
O alimento torna-se assim um risco para doenças coronarianas.
Fonte: Agência Estado
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