Festas com Sustentabilidade

As festas de final de ano estão chegando, e com elas toda a agitação familiar acompanhada de alguns hábitos que costumam passar despercebidos. É justamente nessa época que nosso desperdício costuma ser ainda maior.
A seguir vão algumas dicas para um Final de Ano com Atitude Sustentável:

PRESENTES
- Antes de comprar produtos elétricos, verifique o consumo de energia.
- Incentive a criatividade das crianças e dê brinquedos educativos, que não precisem de pilhas. Até porque elas poluem o ambiente durante a fabricação e também depois.
- Na hora das compras, acomode vários presentes na mesma sacola. Não aceite uma sacola de cada loja.

EMBALAGENS
- Inove: entregue seu presente dentro de uma sacola de tecido que possa ser reutilizada nas compras do supermercado ou da feira; ou, quem sabe, em uma caixa de madeira que será reaproveitada quando a festa passar.
- Se utilizar embalagens de papel, prefira as mais naturais. Quanto menos impressões de cores e mistura de diferentes materiais (como plástico, papel, tecido, etc.) melhor.
- Faça um planejamento para suas compras. Para evitar desperdício, conte o número exato de embalagens que você usará.
- Ao ganhar um presente, não rasgue o pacote. Abra cuidadosamente e separe a embalagem. Procure reutilizá-la. Por exemplo, um belo papel pode servir para encapar um livro. Uma caixa pode ser usada para guardar objetos.
- Nem todos os presentes precisam de laços. Diminua o consumo de fitas.

CEIA
- Opte por alimentos naturais, sem conservantes, como frutas frescas e secas.
- Diminua a quantidade de copos e pratos descartáveis. Se for realmente usá-los, não deixe que os convidados da festa peguem um novo copo a cada vez que forem se servir.
- Deixe sua festa mais chique: utilize guardanapos de pano.

Utilizar totalmente os alimentos significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, mostrando a importância do aproveitamento integral como alternativa para proporcionar preparos saudáveis para consumo. Dessa forma, devemos aproveitar tudo o que o alimento pode nos oferecer como fonte de nutrientes.
Há três passos importantes que podemos seguir para evitar o desperdício:

COMPRAR BEM
- Preferir legumes, hortaliças e frutas da época.

CONSERVAR BEM
- Armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.

PREPARAR BEM
Lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família.
Para que você possa utilizar adequadamente as sobras e aparas, segue a lista de alimentos que podem ser reaproveitados integralmente:

FOLHAS: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete.
CASCAS: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga, abóbora.
TALOS: couve-flor, brócolis, beterraba, agrião, salsa.
ENTRECASCAS: melancia, maracujá.
SEMENTES: abóbora, melão, jaca.

Não se esqueça que devemos aproveitar sobras e aparas desde que mantidas em condições seguras até o preparo.

Lembre-se sempre de comprar somente aquilo que julgar necessário. Existe uma sequência lógica para nossas atitudes: antes, é preciso reduzir; para depois reutilizar e, em último caso, reciclar.

Feliz Natal e que o Novo Ano seja Pleno em realizações.